Bakegleden har kommet over meg igjen. Det er rart med det men i enkelte perioder blir det produsert mye kake. Mitt første forsøk på Maja's eplekake gikk mildt sagt rett i vasken, eller bokstavligtalt rett i søppla :p
Altså, jeg begynner å legge frem tingene, smelter smør, har i melk, blander sammen det tørre... Men så. Jeg har ikke mer sukker, jeg har akkurat vært på butikken, orker ikke gå dit en gang til. Så hva gjør jeg? Jo smart som jeg alltid er tenker jeg at melis, MELIS JA! det er tingen. det gir jo samme effekt gjør det litt søtere :p Meeen som jeg burde ha lært fra min pai-accident sååå fungerer det ikke særlig bra å steke melis.. Så kaka blir tung og tykk og litt ''rå'' men den var ikke det heller :p Så note to self: aldri mer melis i noe du skal steke fordi du mangler noe annet.
Men i dag var det andre boller, Alf var på epleslang og fikset ekte norske epler til kaka og jeg kjøpte sukker :)
her er oppskriften hvis noen vil teste ut Maja's utrolig lettvinde og smakfulle eplekake, til en av de nærmeste høstdagene :)
Maja's eplekake
2 dl Sukker
2,5 dl Mel
2ts Bakepulver
2ts Vaniljesukker
110g Smør
1dl Melk
2stk Egg
Slik gjør du: smelt smør i en kjele, ha i melken. deretter har du i alt det tørre og til slutt eggene, hell røren over i en liten kakeform ha over eplebåter, av ca 2 epler. topp det hele med sukker og kanel.
200grader i ca 35min :)
Lykke til :)
